Haber Detayı
22 Nisan 2020 - Çarşamba 09:09 Bu haber 1877 kez okundu
 
HAMUR YOĞURULDU OCAKLAR YANDI
Çivril’de ev hanımları, "11 Ayın Sultanı" Ramazanın yaklaşması dolayısıyla, yufka yapımı için kolları sıvadı.
Yaşam Haberi
HAMUR YOĞURULDU OCAKLAR YANDI

Çivril’in Tokça mahallesinde yaşayan kadınlar, geleneksel Ramazan hazırlıklarından olan kuru yufka, Katmer ve Bütme yapımına başladı. Ocaklarda bütme ve katmer pişerken özellikle sahurda muska yapılan kuru yufkalar da hazırlandı.

 

Her yıl ramazan ayı öncesi bir araya gelerek yufka açtıklarını anlatan kadınlar, "Ramazan öncesi mahallede kime yufka açacaksak onun evinde toplanıyoruz. Kimimiz hamur yoğuruyor, kimimiz yufka açıyor, kimimiz yufkaları sacda pişiriyor kimimiz de iş yapanlara yemek hazırlıyor. Her yıl Ramazan öncesi yufka açıyoruz” dediler.

 

Ramazan ayı öncesi her yıl birkaç günlerini yufka açarak geçirdiklerini belirten kadınlar, Ramazan aylarının vazgeçilmezi yufkaları imece usulü hazırladıklarını söylediler.

Kaynak: (Bülent Çakır) - Bülent Çakır Çivril Haber Editör: Bülent Çakır
Etiketler: HAMUR, YOĞURULDU, OCAKLAR, YANDI,
Yorumlar
Haber Yazılımı googlef2de222c4589ca27.html