Denizli’nin Hünnap Deposu Çivril'de Hasat Mesaisi

Asırlık ağaçlar ile genç yetiştiricilerin ürettiği şifa kaynağı meyve, tüccarların yanı sıra internet üzerinden de Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırılıyor.

İlçeye bağlı Gümüşsu Mahallesi’nde yer alan 300 yıllık tarihi ağaçların yanı sıra son yıllarda dikilen aşılı genç ağaçlardan toplanan hünnaplar, iç piyasada büyük ilgi görüyor. Uzak Doğu mutfağında ve alternatif tıpta şifa kaynağı olarak kabul edilen meyve, yüksek besin değeri ve aromasıyla bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

"Önceden Sadece Tüccara Veriyorduk, Şimdi İnternetten Satıyoruz"

Bahçesinde eşiyle birlikte hünnap toplayan 70 yaşındaki üretici Nedime Uyan, yaklaşık 15 yıl önce diktikleri 50 ağaçtan elde ettikleri ürünü pazarla buluşturduklarını belirtti. Geleneksel satış yöntemlerine dijital pazarlamayı da eklediklerini ifade eden Uyan: "Önceden sadece tüccarlara günlük satış yapıyorduk. Birkaç yıldır internet üzerinde açtığım kişisel sayfam üzerinden de direkt tüketiciye ulaşıyorum. Aracılar ve sosyal medya sayesinde Türkiye’nin birçok noktasına hünnap gönderiyoruz." dedi.

En Çok "Diş Hünnap" İlgi Görüyor

Hünnabın 10’dan fazla çeşidi olduğunu ve tüketici alışkanlıklarına göre talebin değiştiğini belirten Nedime Uyan, en çok tercih edilen türün diş hünnap olduğunu söyledi:  "Çok küçük olan orijinal hünnabın yanı sıra 'armut hünnabı' dediğimiz iri türler de mevcut. Ancak en çok 'diş hünnap' dediğimiz çeşit satılıyor. Ne çok büyük ne çok küçük; aroması güzel, sulu ve tatlı. Birçok hastalığın önleyici tedavisinde kullanıldığı için talebe yetişmekte zorlanıyoruz."

Gümüşsu'da Ticari Hünnap Bahçeleri Artıyor

Gümüşsu Mahallesi'nin tarihi ve iklimsel avantajına dikkat çeken Uyan, "Gümüşsu’da 300 yıllık ata yadigarı ağaçların yanı sıra yeni dikilen aşılı ağaçlar var. Bölgede çoğu vatandaş artık özel hünnap bahçeleri kurarak bu işi profesyonel ve ticari olarak yapıyor" ifadelerini kullandı.